Petrus Joseph Antonius Terpstra is op 11 juli 1891 geboren aan de Dijkstraat 65 in Franeker. Petrus (Piet) doorloopt de room-katholieke lagere school St. Josephschool, die in 1897 in Franeker was geopend. Na de lagere school kwam hij bij zijn vader Johannes in de slagerij te werken.

Piet neemt de zaak pas over in 1915. Nadat zijn vader in 1911 is overleden, heeft zijn moeder Antje Pieters Vriesinga de zaak voortgezet. Zij wordt in die tijd wel ‘het slagerske van Franeker’ genoemd. Op 15 mei 1917 huwt Piet met Elisabeth Boersma (Lies). Piet en Lies krijgen samen negen kinderen. In 1928 heeft Piet de slagerij op Dijkstraat 65 groots verbouwd, inclusief de voorgevel. Het interieur bestaat van die tijd uit marmer. De koelkasten worden gekoeld met staven ijs, die afkomstig zijn uit de limonadefabriek De Wind aan het Martiniplantsoen.

De slagerij wordt in die tijd gerekend tot één van de modernste zaken van Noordwest-Friesland. In 1935 koopt de gemeente Franeker het pand Dijkstraat 65. Enkele panden, waaronder no. 65, worden dan gesloopt voor de wegdoorbraak Zuiderkade/Dijkstraat. Voorheen ging al het verkeer over de Molepolle. Van 1935 tot 1936 heeft Piet een noodlocatie in een gebouw aan de Zilverstraat 43 (nu: pizzeria). In 1936 koopt hij het hoekpand Dijkstraat 63 terug van de gemeente en start een nieuwe slagerij. Dit pand is nog steeds de slagerij.

In 1959 neemt zoon Johannes Sijbrandus de zaak over. Petrus Joseph Antonius overlijdt op 17 december 1961. Zijn vrouw Elisabeth Boersma sterft op 10 mei 1984.